8 z) h4 h9 u& N; O; o; s2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇" v8 ~# o' g+ x! n8 s8 C
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙( v; y+ I- R" \ W% s9 X
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調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 \# p# H1 @! ~/ L
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 U+ T5 @( z& U2 S: A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糊：
. C+ j5 ?3 U. l& Zwww3.tvboxnow.com雞蛋1隻、粟粉2湯匙; |5 [% e' ~7 V; d' Y/ Y G" Z
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做法:
8 m( r7 H4 ~: R. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com( K" U9 g% ~+ v5 U/ b1 P0 U
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。# b: X; Q! y7 o+ @; ^
$ c5 v8 \% U3 d8 p! Mwww3.tvboxnow.com3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇+ g3 n8 E! f5 @; [1 i& ^; [
% |; H! ^* [* [1 y' ?+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇( X7 P/ h; \: L: _
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5 R/ I/ d7 f& |& p* T- C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-7 04:21 AM
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