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材料: 8 s% T1 Z" F [# d) ?( D0 \
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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調味:
7 y/ J/ \! ]2 g% {鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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" I8 t2 j# P2 V8 C+ e4 n% w做法: 8 V; z* n4 `3 {+ U: {- y7 _
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。& e- T+ @* \* ]5 u3 u
; e) ~: F W- qwww3.tvboxnow.com2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。tvb now,tvbnow,bttvb; x& I# q! s- }
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。" F8 {1 s- h1 z* [8 R
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。' Y: O# e' w* Q1 s
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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