1 j5 N1 k! g( l2 mwww3.tvboxnow.com材料: 3 A C2 x0 c8 P
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙www3.tvboxnow.com# J3 `) u* o z5 ~. U
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調味配料:
5 J2 N4 F: M0 J8 L' a公仔箱論壇黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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' }+ a. O) q6 W9 I芡汁（一）: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% n2 N) g4 b) S/ g9 K
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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9 f% a" _) Z& m2 v2 W; T做法:
9 k( L( V1 i7 ^4 x" h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。公仔箱論壇5 h7 _% J; f2 N
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。0 O8 q( F# B5 n+ O+ H `9 P. T
) @; G$ J2 Q4 W( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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