[西式食譜] 燒汁焗三文魚頭

nt1972

) B" O0 i- C! l7 g1 U材料:         www3.tvboxnow.com9 \* y" a" {2 Y/ Q7 D( F
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙0 Y% x/ t$ E+ X9 ?* V+ r/ W

1 |3 I, [/ M) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味配料:
. \  n1 d5 g0 cwww3.tvboxnow.com黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
: t% n2 [% Q! f$ E7 F+ [1 y- Q8 x; c$ d9 c2 F
芡汁（一）: tvb now,tvbnow,bttvb: A, I; d- ?5 w- A
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 A3 \* x0 j( L5 m" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! ]' y0 {! L4 \+ q

1 E' a+ }0 h' a  Q9 f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% |9 [! S+ B2 K6 O+ d
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
* s- P1 `# `+ Q! P公仔箱論壇
: G& @  Q6 h) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb  k& k9 r; B8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 P) G. O& Z1 {. v
3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。www3.tvboxnow.com4 j( v. [. X# Y- h2 O' H

9 K* X. b$ J2 s/ l) v! K公仔箱論壇4. 必要時用芡汁（二）埋芡。