[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         www3.tvboxnow.com7 `7 ^/ b" U* Y
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片* G: [5 b  k" O6 X& U# d

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2 l: R; T" ?$ _- etvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
3 K) p. g; M; X清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:        
8 h, e# [8 h. j: H' j; |1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& X; F8 Q; Y- p2 Z+ c% O
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。5 w8 ~% Y3 A8 z/ U$ ~9 Y
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。