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材料: * W8 w$ \) n+ T! c/ a$ j! O" U
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒( h1 [6 C5 J# f& e- b
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調味醃料： - c0 |, V8 S0 P8 V
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a. P% V/ o# r+ ^) ]* a6 p5 ^
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芡汁： www3.tvboxnow.com2 u/ R: h1 x- g
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e% n: m N! J( b2 l8 z2 B# S
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1 f3 ~4 U9 b" ^4 `4 }$ o( Z% }. b# [) cwww3.tvboxnow.com做法:
) K" y4 H; E$ S. G" s3 ^% K7 x1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% O# O! O7 k! p4 X6 m0 L
0 ?0 O3 p, Q6 A+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。公仔箱論壇. _5 A+ s0 C* Z) x8 h) _2 [' T, _3 {
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。5 H2 `1 J$ ]; `4 ]
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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