材料: tvb now,tvbnow,bttvb- a0 n% n/ j2 W, o7 M4 i x* j
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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4 p u& f0 F* _! [& Qwww3.tvboxnow.com調味醃料： % `% d1 @$ ?$ y v; }4 U
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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, h r5 W) p- V4 B- |+ D公仔箱論壇芡汁： www3.tvboxnow.com9 r& O8 \2 l) E+ a
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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做法: 公仔箱論壇2 [7 q! ~9 y% }- ~
1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。: y* ?9 [$ R6 X* h. i7 ?
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。公仔箱論壇& e: Q& a& V3 F$ ^
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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