H- Q, k/ y% T* x9 l+ `公仔箱論壇材料:
% K$ \6 Y+ s9 w! t% qwww3.tvboxnow.com節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： 公仔箱論壇3 k8 d5 q1 _9 A
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許3 `& P+ |8 c5 d' P0 y
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1 x: L; _6 T w做法: ; {- I4 j, }, m! b2 [
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇# i" X/ D) Y* M. @5 I, D
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% A+ p) u3 E" S N
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 C, _8 ^: W
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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