[中式食譜] 柴魚欖菜肉絲節瓜

nt1972

9 ?/ l! Q: x3 Y( n: @
材料:     
; z" P9 M6 R) a節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X3 C) h4 v  A' L# y( w

; y- \, L$ P: D9 j1 M公仔箱論壇
; ]' B$ n" D; ?5 ?# ?1 N調味醃料（半肥瘦肉絲）：
# r! h( I& v( q) I' G. i生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# a( C1 q$ b: i9 m+ J

7 I1 x' i- ~3 m/ ^. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X. E: X1 z: W4 y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com* \' \: t( }: P  ^( k# }& K
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( m  u* p, [& d1 k/ Z
7 G( ~' W  Q5 g
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
, K2 i' @" x# U3 g9 s8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( G) q% p$ Z9 q7 S& m
3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 @- Q5 ]8 ^' r" A# A
公仔箱論壇4 N" i" _1 k$ Z) w
4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
) B- a5 U4 o- b. e( I+ z) i9 Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ {) `& n6 u' d

( O: ^& R; p! t8 [. }