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材料:
4 T" o$ p0 s q! h9 @6 s8 O公仔箱論壇急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（鴨）： 公仔箱論壇" w5 L" b1 L3 o8 L- k+ j& F
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料（子薑）：
6 p8 [, w" w& |+ u, S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, k N6 K$ f! i
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# j" I; q' @% J, X+ K5 a, g
/ V3 J" `, b& k, E7 W5 R) p2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。+ x. I9 C; c, B3 m: h
- x5 T* ` I0 K9 t5 P8 l3 U3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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