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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" m; ~' [& B$ k8 b1 P3 h* m
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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" A* i4 @: o# D/ Q9 }/ b# L調味醃料：
( f! ]" X T- zwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇' u* ?% X5 K7 Y8 b( q
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' C a, A/ t) O# B" P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( O" Y L( o8 K/ A- }3 ]
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- j4 c8 A. p
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4 {$ }+ Y* ?4 B: B0 q做法:
# P6 W _+ i2 c, j9 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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8 ]0 s8 N3 V7 l& x* N% H+ {3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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