[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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- k/ k+ w# [+ n" P0 a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# g7 c/ D# n# R# S* o2 I7 V絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： 公仔箱論壇: b- m, Q) U1 z) w* Z
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 s1 d) m& b* G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ! d9 ~) h! k$ a7 H$ l$ G( W
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     . [8 }# o3 x& g* `5 k
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com5 ~# \7 O; H  A( }

( @( k  m' W7 ?/ n1 N8 o6 _. l公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb) c6 U  n0 ^( B$ v8 [; o
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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