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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' E( L* x+ S1 V7 k0 A, G1 s
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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/ d" C/ o' e! s! g調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇 V8 N7 d5 z3 f+ F
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
8 b% r$ l$ f0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. K# z( j5 D% \& Z
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汁料：
3 O9 L: [$ q) G1 y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% n6 x" [! P5 k, [% `% x% \公仔箱論壇做法:
g( r i/ m8 s公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。www3.tvboxnow.com/ P0 L6 b7 t' S/ u( ?; l. l) s
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。, u. j5 n0 @ S5 P8 @% O
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。7 u: N% R8 }' u; H- C
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。' H/ i \# A; i9 b
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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