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材料: www3.tvboxnow.com0 }& o, { N5 G1 w# `, \8 s7 v9 Q
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片2 V& A; e/ c ^: |0 h; }
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( a4 S5 g- i6 `6 ?調味醃料：
% ~- i! c1 d2 C8 `1 w蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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5 D! A7 G+ k1 v6 I1 a0 _2 R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
' _* d9 ~" O9 Z水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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) s( B2 Y* S6 g/ S6 C' K( q, ]做法: www3.tvboxnow.com* r" m2 T. ^# ?7 p
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。0 h' q3 _' B7 m) z. x- u" h
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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