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[中式食譜] 馬拉盞鮮魷


& B' l8 [& p5 Q! A3 kwww3.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! W4 U4 L7 r5 P
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件(熱水沖淨,切件)、白菜仔100克、紅辣椒半隻(切圈)、蒜頭1粒(切片)、薑4片公仔箱論壇  `; e1 h" Y( j! V1 y
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調味醃料:
# a$ n0 s0 b+ z9 X蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 ) _' D& \3 ]9 ]' ]3 M& c& [

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芡汁: www3.tvboxnow.com: `: m% ?; v% G' R: W
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(後下)公仔箱論壇9 q3 t# [- V; Y

: I  g; s& H; x" S8 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 v$ Y- q5 x7 X6 i" l6 ~- y
做法:     
9 s: M# g7 d* g$ I2 A" ?( K1 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷魚沖淨切花紋,再切件;用少許黃酒及魚露拌勻,醃片刻,濾乾。公仔箱論壇+ a( _0 }7 n5 a  @' l

! |$ t0 Q! V; W+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油,爆香2片薑,加魷魚快速兜炒,取出。
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/ y. ?/ Y) B: j, L6 {# T- \/ X3. 再燒2湯匙油,爆香蒜頭、薑及紅辣椒,加蝦醬等拌勻,加白菜仔炒勻,加炸豆腐及芡汁;蓋好煮至剛熟。
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