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鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： 公仔箱論壇4 N( \! v) x% G4 Y& E- j
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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: W% }$ ]) T+ y* d; J3 T公仔箱論壇芡汁：
9 M' ^: t2 R* S/ {2 K水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb: i0 R! ^# g6 U& k
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1 q; B% p( j. ]1 z4 p8 @. F. L( ~做法:
$ x& l# f+ D" v6 ?5 r( z3 {, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb& B: X* r8 ^* L7 T+ e
# H" ]+ e# s5 H6 H4 M- O# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ A1 B1 P2 @" R
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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