[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷

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材料:     
+ |0 b/ M; c, x+ d3 z公仔箱論壇鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）：
1 T' w+ ?' `8 Z0 Z& _% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
% e6 O! |: u+ J% ?3 v; j* nwww3.tvboxnow.com上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! Z. v8 R+ {$ H6 {( O$ P7 _公仔箱論壇做法:     2 x) Y6 j8 [- l6 U& ]' J
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇# x0 `; D* U# R3 @/ ?  A
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。/ L  b0 C; v" K* q% C. s" C
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 N7 S: }; `

5 F2 e% v& }* b6 P, S, i4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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