[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷

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1 X0 u  e* F) a; K材料:     
0 a) m% I1 @, W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇; x# f) G$ S% L, p' r6 A. C" r/ S% }  Z
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$ I" L+ V% e( L7 T0 L0 N公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： www3.tvboxnow.com# R" f: g0 o) p- a' X% l1 o; s
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 0 n/ W  P" {6 y! {& K. L
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+ ~+ u, ^- E) W6 g$ y$ Y% X公仔箱論壇汁料：
( l. u# c* T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, J4 _! C5 Z# J5 g' e% m$ |/ [
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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7 ?4 p( u! _) k9 K9 e; i. Fwww3.tvboxnow.com2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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# q9 \# w6 h, S- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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