[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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" }/ }& N8 ]' e( stvb now,tvbnow,bttvb所需材料：2 Y' H6 @* F$ `  D# \
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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調味料：
' Q8 y& U3 a/ [公仔箱論壇醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉$ S& c2 @' J8 k, I
公仔箱論壇3 Q. N$ m) s$ K. W7 T, r" n5 m! D
做法：
5 M5 o4 X3 e. z/ |公仔箱論壇1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。www3.tvboxnow.com( ^* W+ j0 I6 I4 H# p3 W

/ k; Y! r, O& W; ^6 M2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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) `9 q0 L0 j6 m) P+ a: U7 C3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。