[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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所需材料：
3 d  N$ g6 P2 P) m: g8 T9 S- J公仔箱論壇豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb+ H. ^7 }) W* Z" Y6 x

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調味料：2 O1 o0 A1 h0 Z
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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做法：. ]$ D! V$ z% y+ S$ N
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。3 }) C& d) z$ L7 C; x) F  o

7 R" h/ U$ }9 B/ s$ Y# twww3.tvboxnow.com2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。- r% J0 s' Z% O

5 e1 ~3 _0 }. I4 X. G: F/ L1 T3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。