食材
) U& `, Q, a4 O% f) U' F7 C蛋3顆
% l2 K G- @. _# k/ {" n1 U' z公仔箱論壇糖100克tvb now,tvbnow,bttvb0 u( [3 T: W' U7 G
牛奶450毫升, E" i4 p3 R {: P4 E8 h: u
香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇9 I3 Y7 ]" |' D& N
焦糖
$ s! I5 \) M- ]% U1 ?$ O砂糖80克
% B' }" ^! b8 ? P9 E水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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7 T# U( C7 {' q4 j- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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1 [4 e3 d' ]- Y公仔箱論壇2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 t* E, Y6 k) u
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內tvb now,tvbnow,bttvb! l) @- m# v8 v7 l! q( Y9 S
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8 {4 @$ ]/ ]' o" t0 z% p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內3 Y/ X0 p' g' y0 J
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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; ]6 G3 a4 q+ K0 l& u- R' I. ?tvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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