[中式食譜] 麻辣燻魚

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材料：草魚中段8片、蔥100克、薑60克、八角12粒、辣椒8支、乾辣椒50克
2 R; E  n* |0 s. h* O- K公仔箱論壇調味料：醬油80 cc、冰糖300克、醋300克、鹽1小匙、花椒油60cc、高梁酒1/3瓶、紅油60 cc、濃湯800 cctvb now,tvbnow,bttvb. o  z& ~# B. O1 b/ L% U5 h
作法：
, l1 P6 O& b5 E+ Z) x5 B  itvb now,tvbnow,bttvb1.將草魚去鱗洗淨，斜切塊，加入蔥拍過切段、薑切片、少許鹽一同抓醃，再加入高梁酒醃泡15小時。
) G0 S) o4 s2 F6 H% E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起熱油鍋，將醃泡入味的草魚，炸至金黃備用。公仔箱論壇6 K0 H* ?( O( X* W! K" J" S
3.起油鍋放入薑、八角、辣椒、乾辣椒、蔥翻炒，加入醬油、冰糖，在加入濃湯、醋、鹽巴、花椒油、辣油，最後放入炸好的燻魚煮約15分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! v' g, x1 ]8 X& F
4.魚先盛盤，將湯汁燒至濃稠淋在魚上即可。