材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支公仔箱論壇' l6 d s( Q% D( `
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
" c& z4 m; \, {6 L, r: ntvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. u6 j7 B3 P5 M8 D; L3 y
1.雞腿去骨備用
- `" l1 @9 B% b$ C$ l* d* o4 w, V公仔箱論壇2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味3 m; I/ b* z9 z' q9 e$ X
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽www3.tvboxnow.com% K! s% |9 {5 \3 u( t8 A
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
6 u4 j+ }' p5 g. D5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
( Z. m3 m1 x8 J1 ~2 M2 l5 x6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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