偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 @- c2 u& L* g$ j. h
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！! \: f$ M7 P) r/ L1 H
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食材 （3 人份）
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! v& P7 ^, Q4 f% j. J) [www3.tvboxnow.com塗料公仔箱論壇- G; _- u3 W& Z$ N. f H
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無糖咖啡 1杯
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薄餅
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5 I6 T7 ~! M1 v( r9 S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉 200g
- s4 @: V0 _6 N( F% j! d7 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
6 q7 ?0 o# G* f. Z1 @5 v牛奶 400g
& I* {+ C% N% d g% h" j X Y公仔箱論壇無鹽奶油 20g
9 T. ~ _$ m1 ]- H3 j( c+ z1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉 5g
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8 M/ u* e$ x% o+ B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
: \) t8 Z( E9 O K `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ p* z. ~# D7 l
馬斯卡彭乳酪起司 200gwww3.tvboxnow.com# d+ R( a% [0 f: z! m1 i* l
砂糖 55g
8 v7 k7 W _: A4 Q* L5 K, Q) u6 C2 D) {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y F7 b% {" X2 w$ q2 E
作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
$ c, l! [& {% E4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F# `" w# w% c0 o5 S& p! l公仔箱論壇2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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- E f0 u, R' R; e1 uwww3.tvboxnow.com3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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2 Y5 k; v7 j! `2 X! {4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。公仔箱論壇8 \; B' i* t5 U6 z( J4 N- W
: U6 c: q/ S4 H: ^! y+ stvb now,tvbnow,bttvb5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。5 f5 s2 j3 E/ g+ h5 I @5 O( b/ B/ @
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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. j. T$ k* A- Y0 H R7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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% F: Z/ g; X. E. d公仔箱論壇8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% A1 j& e, `5 b
" J) @3 U0 h& z+ x0 B! ntvb now,tvbnow,bttvb9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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' { d$ i3 U% Z F* S1 Gtvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 L; ^9 K( [
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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& H) w* r8 K( L& D7 z) ?tvb now,tvbnow,bttvb小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ x1 p0 a8 W' I( w* C
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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