6 Y6 h7 I% Y; z% v材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, P+ j! y) ~( G' {
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇/ @& u6 O) E2 n- u T& ]% U6 c
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com) x$ R: }3 v' v% ]7 L
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芡汁： - m3 b' w, q0 j6 Y- V( O# D
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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# L* l. m0 }6 y1 g5 M+ T做法: - V3 X5 d4 A2 c2 i
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。( E) W+ p4 T4 H: y
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# V2 K D i! V& N( D% z% N9 x
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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( z, N/ d8 e& Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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