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[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋


6 z9 N  h3 ^) W材料:     
& e( {! H" P9 X' @www3.tvboxnow.com急凍蜆肉150克、煙肉2至3片(切幼條)、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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" j/ k* V, t+ ]% I1 U2 b0 ]調味調味料(蜆肉): 公仔箱論壇! ~- Y* o  p( v) O% Z; G  H7 t
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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& K, S; C" q3 e3 M' W- n- D/ E4 }www3.tvboxnow.com調味料(蛋):
; h7 l2 H3 ^3 _6 s/ @' B% \, ?公仔箱論壇魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 % Q+ O2 u) `# R: u; f/ E, S) |
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: K4 q8 j. M* t5 K5 ~+ Ewww3.tvboxnow.com調味料(蒜蓉):
* J  \* h1 ]9 i; k5 ~  o1 W+ v  Twww3.tvboxnow.com滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:        
" c) N& O  K) ywww3.tvboxnow.com1. 急凍蜆肉沖淨,抹乾,拌入調味料;蒜蓉放小碗內,加入滾油拌勻,加調味料;蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。公仔箱論壇7 }/ m  y! V( k/ [
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2. 燒2湯匙油,把煙肉炒香,加蜆肉炒至香口,取出加入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( ^" g) e3 }2 T; ]9 h0 S1 _

; T! C6 r6 Y1 _& U" J3. 燒2湯匙油,油熱時倒入蛋液拌勻,隨即加調味蒜蓉及蔥粒,炒成滑蛋。
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