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材料:
* \& D( Y7 R- i/ \' a9 x7 B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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' h9 A; O% ^, ?9 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（巴西豬扒）： ( S! M# @* T5 {& f, j$ g' d7 K
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇5 n6 ~8 Z, }' Y- Z
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做法:
/ x3 A% ?" e6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。www3.tvboxnow.com% G8 A0 R0 O! l4 f) n
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。www3.tvboxnow.com$ G9 W5 j0 ]9 E9 `( G
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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# X2 D2 [" U; j3 i# Z2 o" h6 G2 \4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 p* a% d4 x! y/ ?# I( L
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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