[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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, f4 b# i7 I. `, A材料:     
' f  i3 n0 Z9 b! s4 l: x+ o2 Btvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:     
2 s  C; Y5 T; g- P7 owww3.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2 N1 |0 c8 l) J" \3 s
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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: u( y' j* _7 Q! U$ F6 |2 |做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 S. r4 f  n2 ^3 @. r
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。公仔箱論壇2 h* D: ~% @% [, ~' n: Y* O/ f& e

: l( b  N" t$ f. R公仔箱論壇2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: c* E1 q3 W! U8 R* |
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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! K7 u1 B' S/ _; Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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