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[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿


9 N( a( Z/ k3 d4 \www3.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" w6 l1 Y) l3 A+ |5 z7 t0 G# O
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:     
( N& x0 y7 V  I" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 www3.tvboxnow.com, N3 T/ V3 I4 s. Z( h$ U
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量4 e, {5 ]! s9 {. z9 f6 u" ~, v
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做法:     
# B' W3 e' V. k, j4 H& d1. 先用清水將雞油菌浸泡,隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H& u! ?; D! s9 l
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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/ k4 K, Q( a2 ~; Otvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片,上碟備用。: n3 {8 Y; a# G: r& g0 S0 }
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒,注入清水略煮2分鐘,加入秋葵及泰式甜辣醬,將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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