對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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$ ^9 A; U0 q1 O6 e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》2 G, H" _2 Q/ ~
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇3 r$ P* H5 X- m6 d$ t H. Y. x
公仔箱論壇8 t; q; G0 L" E
★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
4 {# t9 T% R2 |4 K% E' {$ y% ^5 p 繡球般的切法
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9 ^' w, k$ H- F1 Q. b0 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 B" d4 U: r6 v d* O6 K
 轉方向切細
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, U$ ~1 z: C- }- ?" a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y4 p0 f+ W1 T# w0 }4 ?. p 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇5 ^0 k/ T( q# v* x0 O- Z
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
. l7 J ^9 H6 m: Q% I' s) ]. ]www3.tvboxnow.com 切成絲狀
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4 _5 Y" s( J8 ]5 a+ bwww3.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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