對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇0 u$ u# }# r6 y
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" ` Z [2 p2 z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
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/ C1 @ t% H( ?# C3 Dwww3.tvboxnow.com《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& d) B/ U$ k4 f
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。4 H2 H- Z8 `$ g, ?5 _
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' V8 N4 ~( R
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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- D- j% A7 N0 ^0 _7 r公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》
5 i: h; X3 X6 h& M公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
% ]: I/ r7 {$ ~7 d 切成絲狀
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1 ^# b% L: K; Z1 K" ?9 Q$ z9 d: W; Pwww3.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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