+ v+ H( q9 Q) \, l, P! O材料:
" @* F! ]& z& W0 D0 v魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁：
; t+ G" g' ^8 A( C3 o! ]忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m0 f: R1 Q' t6 D
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做法: ' ?' P8 p5 a; ?( H2 {( ^' k$ E
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。7 l* d5 a) o) X: v3 U8 J) L5 c0 P
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& X9 C4 B) V; Y* M0 W: W w
4 q" s' H' Z6 w* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 淋於煎白魚塊上即成。0 t/ u4 I& C6 T6 `1 l
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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