6 {9 A" {+ E/ h/ t6 Z材料: www3.tvboxnow.com& y3 I$ N: b& ]9 t' E! G5 D
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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0 z; e; z1 Y. K" `! W公仔箱論壇調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） www3.tvboxnow.com8 M1 Y/ U' H5 Q! K4 d- V2 m( l
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芡汁：
4 n% K& D( d* c6 \4 T4 r0 N. jwww3.tvboxnow.com忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙+ f8 C/ K! B' ~) Q6 p" u) G
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做法:
, G/ Y# K0 P5 `) g) b7 e) J1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。www3.tvboxnow.com4 m s _) [( g
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# G7 T* _5 R: X( K8 ^% O
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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