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材料: 公仔箱論壇( D9 q. _! |: K/ Q
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 |9 y8 _! b) g b
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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做法: 4 g/ l2 ~+ P, {% U2 e, L/ X
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。. v! s2 O5 w6 U5 T
5 a# O" W- Y7 `6 I$ ~3 ^公仔箱論壇2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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! P1 _ V% h. a5 l" Y4. 淋於煎白魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, v, ^0 N; e6 R" ~) N
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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