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材料:
: y3 K4 L2 j/ y! qtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料：
( i" H m5 ^; P! U/ K公仔箱論壇黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# y; n6 X3 ~- {2 X+ U
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5 p( m1 c5 i, b3 Y. |. Dwww3.tvboxnow.com芡汁：
' c% ~; |# b/ f4 r6 f公仔箱論壇水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法:
- _- B) a) u0 q3 e" i Y8 V1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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' T; g1 s) t! Y9 H. m2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。* X% s6 i1 F, o& G
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。公仔箱論壇* o- [5 U. u8 K
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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