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材料:
1 Z9 N! f Y. x0 k8 {薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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7 G4 ^6 l; q# H- E: b調味:
, O( o! i! l8 h鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:
' m8 M0 I6 P& {8 F& y) a1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。公仔箱論壇1 `) x0 w2 W. C I& t3 r0 l
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。- a1 |0 q/ l, K- N
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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