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材料:
5 w3 m$ @* w2 C& p! Vtvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
8 @3 t* F/ k3 z J# ?9 o+ n8 A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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/ w% P2 H# x: K# N; v, @0 i做法:
7 {1 e1 `+ R B. l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ I0 ~& ?$ E7 u2 S% k- y# L
5 {+ ~& K7 Q4 [6 p. f |2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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$ \ B# l+ L7 D7 m6 y* P) X5 otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。7 X A+ |6 t! U& |* u
8 `: D# X+ _$ r, n* ^' J' R4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。( W" p3 n/ f* L j7 e" `$ O8 y
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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