[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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' `# p" r& x! Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( |4 S+ @  n% W9 W( g2 z8 U公仔箱論壇大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙' P' h/ ^7 B- H5 y
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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- E! G1 l+ Y9 V5 F% }, {9 m* l做法:     
2 \4 k8 n6 E! D1 E0 atvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。www3.tvboxnow.com. O3 c) H& v& C: D/ N( N2 k

2 A' O3 ~6 e9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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' C$ t3 H* k8 G9 b! C7 k% x3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb, O. v9 g: h/ k# O

7 T: W3 Z+ H: O! P4 u4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
3 P; J$ H6 Y5 W1 P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S& S' L/ L* ?& [( n