春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!www3.tvboxnow.com, g5 E4 P3 ]' d$ ~) Y
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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$ N+ g2 R3 ?+ V, ~( S! _5 e以家用30公升小烤箱做示範。4 S3 `. \* `* [8 q! H9 d3 ~6 v( c
7 L: y7 S) `; C5 a6 o食材 （10 人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 o" c% {: t% U6 c* Y
2 ~0 w8 C7 H4 j+ c L* G動物裝飾
+ f+ b+ k4 c* |, n: `% F8 R% K公仔箱論壇" f7 d9 w+ Q# ^; o' O5 Q
白巧克力 250公克 {! ^) S- t6 L5 S
苦甜巧克力 30公克
; l/ x# s2 _+ B6 M; m6 l; `0 [" W公仔箱論壇紅麴粉 適量
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- a) o2 E' y5 Z/ N3 ]2 Q, k& ~tvb now,tvbnow,bttvb甜甜圈麵糊www3.tvboxnow.com( B k( A1 l" ?/ y% d9 } M, d
" Z& T- H' M8 ]( a公仔箱論壇殺菌液蛋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% C) P0 o( ?* }' b
低筋麵粉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% ^* A( t, o E6 ?( c3 L
泡打粉 1小匙
; D: w1 R, W$ c3 V5 h公仔箱論壇可可粉 15公克
4 z) |/ i1 W. P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 50公克
, `: }/ M; ]5 m1 ywww3.tvboxnow.com無鹽奶油 40公克
% T+ [: Z: x) w. c! `1 Z' ~公仔箱論壇楓糖漿 3大匙* n' O/ P, ` }2 Z" `$ Z# E- A
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作法
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。公仔箱論壇) |: c5 X w( H" N3 ~$ k
7 P! P8 B2 C( V; p2 U- o+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% D% P) \. l |/ p. }
- t% y) z$ O" C) f9 W- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。; y1 K: A0 \$ h8 ?# t+ \9 d, X" O
) s) I; J: Y+ l' g- H! b& ^. L公仔箱論壇4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。www3.tvboxnow.com I6 O& D- y* H
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5.將麵糊倒入模型中。
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' |1 F# L* Q: ]$ m9 E) f7 H6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: \% Y% ^7 O
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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6 f1 i5 b' Z7 t" g10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇* c$ H9 S9 E( y' Q) C
( z) g2 s; v% G2 Ftvb now,tvbnow,bttvb11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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! E; R j+ Z$ P12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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1 q/ P* ^# D- w" { b13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!www3.tvboxnow.com7 ~' {. D( ` y& K; v% N
9 {* I2 j* d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步. }" C4 ^) p @9 w9 S/ x5 ]
4 {. @& n. t+ q0 H( Z- I, S# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; v2 a7 X. q
% S, Z" D, S& Y★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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