春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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' Q4 r |1 z! l4 t! uwww3.tvboxnow.com大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!公仔箱論壇, r- e7 T5 K6 _ C* G7 b" `
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以家用30公升小烤箱做示範。
% w, h" J% y: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; f! K2 m$ k) l ?& z* w
食材 （10 人份）
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動物裝飾公仔箱論壇, f$ l( n: a( Q9 K
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白巧克力 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 _4 A7 I# U% \: k
苦甜巧克力 30公克
1 W. \1 e. p+ X. Z8 v" Q" o公仔箱論壇紅麴粉 適量www3.tvboxnow.com* o$ a$ a2 N- K
% {7 a; _9 D' {* x \- r$ |! r甜甜圈麵糊
$ \4 p$ W2 |7 b4 i5 R R$ V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q r% Q+ y) b8 w
殺菌液蛋 60公克
$ y/ y' P8 a3 L v+ U6 l+ w低筋麵粉 160公克
; s* J: u# z9 S$ s6 b0 i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1小匙
/ o: ?. x' {6 ~, P+ m# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. b: ^' W: x
室溫牛奶 50公克公仔箱論壇+ T/ B; ^" b# D, q: r, L- Y/ v
無鹽奶油 40公克
$ b7 S3 @7 u6 a! Z/ F, G楓糖漿 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ J9 e/ i/ v! [
% Q. @. w: J" f9 m1 L5 E0 e公仔箱論壇作法7 x+ b4 |/ }9 M K7 P' D2 Y. S7 K
- ^% H6 T6 W; @1 Y* ~4 hwww3.tvboxnow.com1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。0 t* K4 |3 T9 [% a' C
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。, I5 a% D7 D9 b. L2 a2 Z
- o' E+ o! i9 _! g8 }# p6 o& f$ Twww3.tvboxnow.com3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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& |0 @% X& T) U; o9 J& F' @% a1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。; p' d0 c& y# O! d7 e1 s
' x r2 W) ~6 g( a! K) R/ Q) ]5.將麵糊倒入模型中。
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& j7 Z/ x1 F- ~+ X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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) M' X) V! e4 e) D; \ o7.出爐冷卻後再脫模。/ P2 [; L1 k% I& C. Z
; a2 g# r9 e2 w8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。, t" O6 ~1 K% J- f0 @) d$ v( E
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r H5 t. B, p+ E, f
) d- u% I4 d3 t4 |2 F# S: \" W, K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)tvb now,tvbnow,bttvb& I6 B, U1 c* ^# {* T$ c S
/ u2 I9 `! Z: H B3 r. X+ {tvb now,tvbnow,bttvb12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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& z- u; j6 C9 G5 n/ \1 b公仔箱論壇13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
+ `- s' R$ T# S" _" Z: W! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 i, }$ e6 O1 l
小撇步
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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