材料:
( c X2 U- u7 p; Z: q3 P& ]9 e$ n公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇% A' ~1 Z) e. H) \0 q7 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 I1 S# {4 \" v( C1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- C) z4 i* L
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. A* J: r8 f9 [6 p3 t" Y
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* d; S' a6 S: t9 l7 g
4 a% H3 V7 W7 q3 b6 ~3 x; {
www3.tvboxnow.com1 s/ R, r2 g& _: h/ I# N j+ ^# }0 C
芡汁：
4 m& Z9 F1 m) _6 {+ M- N4 v- zwww3.tvboxnow.com水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙; v3 e, E* w- w8 R- [4 J
6 [" H. m5 F( a) s/ _+ i2 S
. x* ~0 s) H. G2 F8 _公仔箱論壇做法:
1 ~/ T2 A) h$ A% Z. d3 z, m$ K: ~公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
1 a+ s& B' |8 w* P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 S1 O1 [ `: C9 t, s. B# U/ H
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。www3.tvboxnow.com$ m4 A3 ?' g; ?0 U+ x: r7 Z
0 H k" e. J0 g. u9 j4 d+ j
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 ]2 P9 M+ u
! t) X" F s5 c% V5 a2 Nwww3.tvboxnow.com4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
3 F3 {* Z, u4 \8 |+ [6 F
$ d3 d8 Y2 A0 J* v4 q3 |! p+ k5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。公仔箱論壇# q, m9 L4 F. i7 d# n6 r
& L. o0 i0 C ^+ O' a
|
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 