材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 l1 G4 {7 d5 ^3 w' _
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 K! v: N. C _; L, j* X* s* }/ F
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) E$ H$ L i2 r$ _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - ~, K( A* b1 D X2 ^: R
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇* W/ [& t& M2 Y) I2 V; @1 H
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芡汁：
8 {- v7 |8 G6 m# x8 b# t( }tvb now,tvbnow,bttvb水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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# p3 T7 O9 r) P: t3 c% @3 atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* p8 e0 [. d4 F1 K
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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( p U% C. W! }6 _4 P" o. n2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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| a3 `0 }; ^8 M4 {, S, x3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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: e' v# _: B- B/ |" Z0 b/ @: q4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
) m6 D- x' s1 m8 f# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m0 F( a& O0 e- rtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。tvb now,tvbnow,bttvb' _2 X- g+ k3 W
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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