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材料: 9 ~# S# @) s' V: c! q$ T6 E7 h& h3 D2 p
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙/ e4 k/ n! m4 X& O
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調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb; I1 d. J y% p. d/ b3 ~& o
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
( b; `3 ?* n6 C, W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料： www3.tvboxnow.com2 M$ W9 u' l7 \
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇9 K g. _4 z* _4 Z# F# C4 x* j, R5 y
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做法:
: r8 L1 B) C) k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
2 ?! W- z3 u5 @0 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- ^* ?4 P1 w& H
2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。; s0 `: X! E, \9 v% \7 {) _" C2 i1 ~5 ^
1 k5 X5 g# f: S% n- K* l$ g. a3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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& R( [- Y5 l' C- k5 y公仔箱論壇4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。; f9 R3 D# Z N" |
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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