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材料: 公仔箱論壇8 M% Q) Q2 y; c8 i3 l- p
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \, J8 k9 t4 u2 @6 ^
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調味醃料（石斑尾）：
7 q8 B# S" e* c# {tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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3 c6 G- L: S. X5 X+ A7 _0 V: c汁料： tvb now,tvbnow,bttvb. t* R) i% T0 t8 ^: j
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, ]: r8 v" t0 w3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 C1 N0 n' S2 G9 ~# R1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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: H- O! m# F* f$ D% l: m2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。& w6 ~- i2 Z# ^4 R' I% S+ `4 S- b
0 w( ?2 `* G# ~/ \+ B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。2 O7 D9 r2 Z$ B7 ]/ v3 i( x/ R
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 ?8 u" w0 l: P* `' o8 ~
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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