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材料: & r0 K; C% A3 t3 o! B% \
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙( f; F! }0 U: P# i. o' R/ V8 b$ t$ N
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調味醃料（石斑尾）： www3.tvboxnow.com: M& v# `/ n5 ^
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 e- R( K, `
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: d3 c# s9 @2 z+ s+ k$ Q6 o3 J# F公仔箱論壇汁料：
* q+ _0 H$ t# X7 S6 C雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, j$ I0 T7 Y4 E( ]
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5 T5 {* t6 n+ k" t. qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. B K" K9 F+ A; ?, ^1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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# T" V8 I4 D9 F' y o/ V: n) @/ H2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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