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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. P$ I6 t& m; H" |' ` A
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙: v9 E+ A4 t" m6 Z+ `" e3 e
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調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb9 [, G# F3 L3 r
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 8 P( b5 t; G9 p
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汁料： www3.tvboxnow.com3 c1 ]9 }5 c* j% h, M) w
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許# L1 q6 o1 Y f+ {. `
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做法: www3.tvboxnow.com. o! O% M) u/ D/ n/ G) B8 g
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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4 R# ^7 x0 j# O0 M1 ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。www3.tvboxnow.com6 B1 n5 c- e9 W
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ O {: {' u t. F) [
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇* p, h: _' S/ \
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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