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材料:
5 b' L4 l* p% c) @8 W: |公仔箱論壇XO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙www3.tvboxnow.com. e* {* I; k) D- ?, @9 ]& h
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調味料（粉絲）：
% u6 ^ `6 w* A8 O" L1 W+ y熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙 9 N$ x1 v$ X2 J
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& g* |1 g8 u6 v H2 u( ttvb now,tvbnow,bttvb調味料（蛋）：
1 U$ r, P0 Q% _0 j) p) @0 Cwww3.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com% |" F9 x- T4 E) R* R5 L& e
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9 @8 h( _1 z% _, w9 ` I7 b# S& v做法:
+ M- J6 l2 \1 c/ {0 c" x2 Z1.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。
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2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。5 {. r7 E9 R+ Q% L% h
8 L7 W5 q1 e ~, W+ ?1 D' H' v# x# N公仔箱論壇3.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。
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4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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