[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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6 d( M# `) t  P- Q$ j公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# F8 c2 Z) N7 X* W
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）：
4 i5 z2 w0 t- N/ h/ O8 j5 }3 \生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 i# ?5 F" W
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4 a) s- l& y) \5 p5 h公仔箱論壇做法:     
, @: X- p9 q9 H' P1 u' L. R1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  r% k3 ]1 J* B

- W3 S1 n- }4 ^4 e" ztvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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