[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     
0 }" p9 B7 o3 ^& k" ^6 v5 ctvb now,tvbnow,bttvb有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯  r) \; ?6 z! s! U5 j$ c

, S4 R) z& i! R6 n- d! \; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 l" A1 U& V) r
醃料（豬扒）：
+ p& Z  {% r7 I3 A# z0 Y! s( s生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
, T2 _  z4 t# Y: w' [6 {tvb now,tvbnow,bttvb
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" k. h2 L- H$ ?3 A) Q+ d( L做法:     
+ h9 J  O  H1 C  k8 a/ ?. n9 }公仔箱論壇1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。8 P# @* j5 w; g
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s) A5 t" m/ H
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。www3.tvboxnow.com- e$ V0 Z+ v- q/ b/ |! S( j+ u

+ V; D" N3 L, J- o' r# A4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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