, X; W W3 J$ d1 r0 d8 K- Y公仔箱論壇材料:
6 [1 A$ f: B% F* [1 n4 ~公仔箱論壇金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量' D- h& g; n- ?) E. ~1 V
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; O; R8 Z5 K0 {" h7 w3 E7 e調味醃料（腩排）：
" l; K* I$ {% J$ Z( S& u# J/ owww3.tvboxnow.com調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 C( X- L6 _% r' T
; p! Q; T/ Z: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 d" @; {1 a/ ?- Q: z! @- w
做法:
1 {/ N5 J/ l8 i3 D+ l) C1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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