' \0 c0 N6 m6 }8 U: x+ m. |材料:
! w) D h0 w: a; c" Z8 \$ k' z" Ywww3.tvboxnow.com金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： www3.tvboxnow.com4 X8 U& ]" @3 ]" a# Q
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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0 r! A" ~/ Y& Y G; C5 I( ~公仔箱論壇做法:
. P! |7 z( ?( j I6 C1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。7 e' d2 J! p9 b& U/ [9 f
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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