[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     公仔箱論壇  i& k* T) w, y1 V$ o! R# J
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量www3.tvboxnow.com0 x: H' _7 _5 Q! s" H' X

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' B. W/ X3 ?4 w$ w  Z調味醃料（腩排）：
  Q2 B$ `6 l! E2 W# e調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙( e5 D. C  s/ e7 X
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做法:     
% r8 u7 u# b( h: Y1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 ?, h  ]' y5 O

, v; [& p$ v4 m2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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