[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb7 G) P" U+ C( W5 t4 Y0 x
材料:     
; N* A8 L( k1 v! z' ]* n4 d$ L3 T1 h金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
- u  G9 J6 C( iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 L# A8 N2 p, e' i

* g6 ~& r, _- F' a0 y2 \4 c+ h! j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）：
5 N; ]6 B# F( G5 y8 s9 U3 i4 {公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
3 H$ o+ P5 K! X) K+ j1 [公仔箱論壇2 h- a9 c* I2 d" ?
tvb now,tvbnow,bttvb' M8 }# Q) H1 s# |7 n0 B& V
做法:     
" I/ Y7 t. x0 A3 u4 _7 h1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。5 H& R2 s2 i# G9 j2 Q+ y+ Q
( y* d) |7 \1 ]5 X6 p' r, V
2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇1 v8 \" P$ u+ k) O2 p4 I

; S" z+ ~" n6 [- s% o# Q! K公仔箱論壇3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 L+ I% d/ R' X; ?
: N- v- h. B5 j$ ~6 O# u0 q+ h