[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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5 a6 _4 u! U  {# E8 n/ _公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, S2 `( }$ w7 q4 C
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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5 Q6 p8 S! s6 J8 ?4 Z" @5 Uwww3.tvboxnow.com調味醃料（腩排）：
/ o/ v" G9 g, G; S6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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$ e1 L5 ?6 J% b3 U2 s做法:     
1 r* h& k: {, U- i6 k+ Jwww3.tvboxnow.com1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇- I* F, r- ~% E. K, {* p

& f" V: Y# `2 U4 Cwww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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$ c. b. _+ v. q# i3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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