2 x ?' ?% V8 h& O) B1 c( ]3 n材料:
r6 N, B) P9 h, `3 _3 U冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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/ ~! i! b: e P# J6 F9 q6 p; P做法:
6 z4 y# E" b- T5 w. g- X% N# D& Nwww3.tvboxnow.com1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
' w# e4 A, f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y7 X/ e$ n3 B" ]4 X- A% C. K" owww3.tvboxnow.com2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。7 U0 i) Y# F0 G5 k9 y, F3 d
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。, M. i- {. v* k/ C
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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