奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… ; b% r" X* R& ]/ n! E) j$ a
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
3 W# x" [4 J; |2 z3 r; D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… m7 f3 }% ~5 ^2 [0 v7 w0 g
說實在自己也不敢多吃…
' \( q# v: ~. \) K ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更別說給孩子吃了…www3.tvboxnow.com( E! |9 W8 d6 z7 y# Q
7 {" u! V7 U) D2 S- u! y% ~ D8 O為了克服少油少糖就不酥的結果… www3.tvboxnow.com: a0 h# s0 ?. P) ]$ V/ ~. W( Q
自己調整了一些配方來補足…
7 G- N4 b; Z: x% J公仔箱論壇成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇! Q9 D* {- q1 s$ ]* W0 y" p
但也是屬酥脆等級…
' `0 }( Q( M; e% j公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… % F+ j0 w3 N8 B- I# _, X9 l
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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" t4 M6 ?$ V2 a3 X8 i公仔箱論壇低筋麵粉（過篩） 80g6 M0 G- h' s z
玉米粉（過篩） 20g
/ ?& z; n. O+ _* G: Y, V6 `公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g
' A# O: Z( z& @7 L) W e# t ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
6 {3 ]5 I* \- r; C, ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇9 E) Q: n% i" Y- w7 _" m- l
奶粉 20g
. S n3 L% [! u草莓（打成汁） 50g
. x" p/ F0 S& g" F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, g5 D% l" v/ ]4 [8 M
作法8 t4 Z2 z$ r; {! K
" K( E! H3 R/ v) Z/ T0 W! ?) `tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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h- r' k# z8 F/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
* O _6 M% x5 q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N, M( B# l" m2 O! o/ f+ \% S& P
5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。6 p( n& g! @- x/ {% \/ s A
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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