奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
3 M" s6 d/ ]/ W7 Owww3.tvboxnow.com但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… www3.tvboxnow.com- q9 h9 a$ S" D7 k
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
3 [5 E6 f8 @& j/ f3 A/ ^# t3 Bwww3.tvboxnow.com說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇/ k1 T8 E* u, _. h
更別說給孩子吃了…www3.tvboxnow.com3 C0 @7 `3 D' Y6 g
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
+ w1 E8 Z! k6 c" ]$ b9 G6 Rwww3.tvboxnow.com自己調整了一些配方來補足… & J$ y- i% @% c- p j4 w
成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇3 Y. a3 G3 t3 I. Q0 _ T% R4 U4 `- p
但也是屬酥脆等級…
1 A6 t" |, q( X# ^" J$ T; B* F加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
8 g% t, }9 n& e) r; O+ o( l! Gtvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！1 r1 w" y# l8 V# |
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇' S5 U# J0 t8 ^
玉米粉（過篩） 20g
8 Y4 O- n* A. S0 |& Fwww3.tvboxnow.com無鹽奶油（室溫軟化） 20g
$ E1 R( z6 Z: z- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g公仔箱論壇: ^0 h; ~& Z! k; W
雞蛋（打散） 1個
; M, E( K, c6 _0 A# O7 f公仔箱論壇奶粉 20g
% b1 q" N8 ~* G% G公仔箱論壇草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 u3 c+ \: t8 \# J
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作法# M; ] O' B8 S- S
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。! S& N( \" f6 F& X2 s
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, e& E7 t: ^5 i) D( F+ p; ?6 l
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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7 Y' j5 a& ?4 ~% [8 }5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。) Y' d0 i k+ d; `7 B
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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