[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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0 N' D: @: E  ~9 H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     8 @5 b& m: u& y! K( B
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇/ S" D; z6 S/ T' ]  X3 K) K

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8 S1 b- y% n( \1 q調味醃料（排骨）： $ D- d+ j( q& R5 ?% W9 ^- R
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; Z/ A7 ?* `; T& c7 E# g  Hwww3.tvboxnow.com做法:     
5 O/ T' i# r* `0 t/ ]6 M6 ?www3.tvboxnow.com1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
: `: G- @+ A0 m/ B/ Mwww3.tvboxnow.com1 f( Z+ T* U- Y1 J3 l7 {
2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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+ U9 |3 e* o+ o3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇2 v/ T. z, E4 G, r

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