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材料:
5 N$ L: x, D l, Iwww3.tvboxnow.com光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @: I' N' i! H4 X% ]/ A
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調味醃料（雞件）： 1 y$ i9 k. Y( l8 Y
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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4 h* c6 x1 x3 ]3 f! q# I芡汁（一）：
5 A! e/ y5 `- }www3.tvboxnow.com黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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! g8 r |& B4 w; P* N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
" R! F2 {6 o6 h8 h% y, [www3.tvboxnow.com生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： , _( s# s0 _: i; K" G
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
3 T/ k( P1 c5 d! g1 h7 c& s% m1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. D) y* r; \) U
9 r" E, Q2 |! f6 x0 S7 C4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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