0 X, _ o& f% iwww3.tvboxnow.com材料: R' M" X" \& j) X) X1 D5 q3 @4 u
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）：
6 `" {- N5 Y7 H& ^, g5 Dwww3.tvboxnow.com薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J. I: f, R) ~. ]
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芡汁（一）：
' D5 I& e# ] |# S4 ~8 M/ e$ j黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 , h4 V' `& W+ }$ D
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0 s' l- D5 X: S8 R* k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
; a: Y9 h) C5 v. @! `( N4 e生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
, d- w' G9 M4 } u+ n' b公仔箱論壇生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 i' \9 o/ C0 e
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇* f8 ^, o1 `8 |- p7 f
( E& e4 ~5 Q2 o: N; j2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。* j8 C9 W) Z' G& [) Q
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。www3.tvboxnow.com+ T/ @* l/ ^& s
( h" S$ P( A$ |9 h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb2 r n. a( B1 o$ k8 O2 u! ~0 L# t
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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