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材料: 5 h- G5 G1 g* T3 ^4 \9 u8 X9 X
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙www3.tvboxnow.com1 h3 E8 d+ u4 O0 {! \
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0 X/ a; i/ j5 o8 _" L* X* s6 Y公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
* T+ j1 n B# H薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; n* [2 c& t3 `% t u1 \6 x
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) v U9 t/ g8 o& O0 u% c# t公仔箱論壇芡汁（一）：
4 V3 @' w6 C) @www3.tvboxnow.com黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： - j: ~' V, u: R, K6 D
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
: m8 t* _. ]- f8 Y" G {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb; d- ]- S z- A% U0 l* m
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做法: www3.tvboxnow.com7 M% Y# `7 W; o* m" m
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇, b% O# N q! |$ r4 ^7 {( z
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \+ o; t- }" o/ U" t
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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r {2 c" \& i' Q: @6 e6 Y$ D! X公仔箱論壇4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
" ]6 ^$ f8 o/ y" ?0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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