[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     
- f0 @  @8 ^3 \- N( v' ]茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 |; _% x* q- ]* v
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做法:     www3.tvboxnow.com% X' L* |! b6 r6 G% J) s; k
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( h( `* I+ v" _
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2.魚餅切件，煎香備用。
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( g, E& Q; b" m! E6 ?" Mwww3.tvboxnow.com3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) z- e4 S: @, Z/ I  D1 W2 {
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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