材料:
, P* Z6 }. u9 q& x8 }雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）：
3 D& P U1 B2 B, f4 f雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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. A+ v2 a* k6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 W+ J- E- H' I7 d+ Z2 Z; A, e0 N3 fwww3.tvboxnow.com1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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7 K" \3 T5 y. i# w* c, N$ e2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, a! A8 b( i4 N/ L
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com: H- y6 C8 P" r t
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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