在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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蝦仁 150克公仔箱論壇) G( [+ u) l0 U3 T' v1 c
豬絞肉 150克, f3 E6 p g+ A, Z* f0 N5 p" A
鹽 1/4小匙
2 c9 e* y. m/ W5 s; d6 X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 a: o3 P* e9 W6 L d i
酒 1/2大匙
5 J7 w* d; P$ S, ?; r1 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
1 D+ Q% I4 {7 d) M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量+ t P% \; k% d. H
現成的廣東餛飩皮 約20張www3.tvboxnow.com4 Z; }. Z2 O# K% Y: \( r
冷凍的三色蔬菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. e; Q$ W9 s( t
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作法: [8 j) \; D9 y$ i
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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! H0 z/ o4 u, j+ w; Z$ ?% w+ \/ h) ?$ _: y公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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