[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 e% Q" [$ `, a' A9 {+ Q
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], P3 \4 B$ s, [  U

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- S3 Z- s* `. x, l. f調味咖喱汁： tvb now,tvbnow,bttvb- n/ d1 F1 B4 |4 @
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& i+ o+ y; D2 h( w, u& v6 Q

( [* t" n! h  e% A$ N4 u$ f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
) x: B  ^" D) a( S6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 B/ H( x% [4 m' z" t3 H8 d5 @' W* Y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。5 n' `! y- c9 w( n* }: m' D

2 s$ |) X9 H# {% R( N2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。公仔箱論壇4 H8 L9 v+ J1 u9 ?4 F& X" u, @5 o  n: \$ P
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
5 d9 @2 |7 a4 F6 Y  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 C( g  f* r$ H: G8 x