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材料: 8 w! ]+ ^+ `( c0 ]& J
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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) D3 ~5 j! M b6 Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z J2 c" s6 v, y9 s
調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 _* O0 i9 t! M% F/ M8 R
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法: 0 r+ c* T( C4 A
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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) d9 t' E! R! K4 X/ M0 h% F. d2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3 Q4 p+ q- b2 _ g# j3 ` `% etvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。公仔箱論壇/ K0 }- v5 Y q: t/ @1 }
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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