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材料: ) W1 e9 N1 u( r+ w( P+ D& _, ?) p
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
9 C, ~ |3 k% h* w3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
* ]7 z o5 r4 }3 ^& U, L1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。* f2 Z, O0 b) ~6 n
, F, x7 ^2 [$ c3 U( {公仔箱論壇2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
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; i* m6 @% X* e& k; |9 v* ~" M3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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+ Z% F) B: _* u! {3 P公仔箱論壇4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G% A: m6 {- I6 c& T' t& g: N3 p
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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