9 i+ u4 R$ i! X: m( X材料: 8 `+ v+ p g( k2 I
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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) [% q' c$ g" H調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇: W0 Q$ f* l& c( a: @
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。www3.tvboxnow.com9 P! G7 M. O) ^. x2 W
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3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇; q% w7 X( ~& _# s/ t# s
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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