[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 B: j, M0 A2 x8 i
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半公仔箱論壇; W+ J" F- C8 X
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. p7 w" t. u- T- [www3.tvboxnow.com調味蛋糊：
" i" Z1 l0 K0 C+ @. d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙
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9 ~3 C9 n3 M( h% n8 o  B公仔箱論壇1 Y  s5 N; j7 Y! Z* l" A! J9 u
做法:     
7 p; @5 e5 f2 F2 b  O% e* \. F0 I1 {1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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+ O) G( S3 C! I. x# htvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。& ^( n7 E* B6 k0 I/ Y; ?! Q* `5 h

6 b, n0 s' _( k( q! R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 V9 }- U; d" Z, s
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