[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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, X  l# J/ C! j. P5 a9 X. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 w2 l3 F* t8 D6 a- _0 xtvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
2 y  e) e4 g9 Y4 m6 w6 Z- E$ U: otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 k) ^) z+ t+ |0 x* R
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T& q4 ?5 @* d; i7 r, d# H

- V* u' W1 E' v/ a6 w. v  j公仔箱論壇2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。) a2 i4 M8 C# u

! A# g  W! w5 V; o* `公仔箱論壇5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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