[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
$ g8 p7 c4 O4 c1 W1 {4 m5 z" _4 C雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇6 K& }! ^1 ?/ [/ w' M2 e

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3 f# g1 w$ q0 G' w: }" M; \調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) a4 C* M! u- M6 b  K: i5 `
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 `' X; |8 |- ?* X7 e1 S+ d

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做法:        
0 `; q3 V0 V$ K8 M2 _- D公仔箱論壇1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。9 ~  r* o! |% ]" ]3 L  r( N

8 B0 D, H) v. O$ ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。