[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
; D! c) o$ u! ]# d) ftvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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7 z: L2 H/ J# W7 Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
. a$ I) T+ P; z0 Y/ N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯www3.tvboxnow.com3 }7 T2 b* u  q; l1 v2 O* a

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* c& ^# R3 s- G; @. Wwww3.tvboxnow.com做法:        
! V5 D: ?* W7 B1 ~" M) |% w- M, t" y1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& }% ?8 M$ Q5 g; {9 I
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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. B7 I( C2 B9 ]0 P6 I! J$ J$ R8 R* s3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。