[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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" @, |' O$ c3 v( U, Dwww3.tvboxnow.com材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& m2 a* R% K/ u: ~, {
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）6 e- d! z4 Q1 a  M! S- C

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調味汁料：
& Y" I# b  ~/ E2 K( i, l' Q椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯公仔箱論壇* B7 T- o- N% E4 r9 z
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- ?6 x' k$ H- {$ t( v$ h/ @6 C做法:        
8 l5 i: l% @8 I4 R; {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇* e; O! Y1 N! I6 x: A- A( s
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。