原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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材料
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調味 公仔箱論壇5 c+ d" Y' ?; w* a# e( \/ l6 z
黑 胡 椒 3-4湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p% d" z( W1 D0 N# h" A( W' K
6 x# [9 ?' u2 G粗 鹽 2湯 匙 " `) W2 t D$ y3 i5 u0 K
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欖 油 或 菜 油 少 許 ' Q2 `4 n& L) t
# U( K2 R! [8 {6 r0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 汁 適 量 www3.tvboxnow.com$ s' s2 n6 U4 f: a6 W
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製法: . k/ Y! W7 D( w4 T! u
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 www3.tvboxnow.com! s+ o. u; N. S* H6 S
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 " }0 T" `# Z- q& U' A0 L
: S; C8 b4 ?* n( B8 O8 y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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