原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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. ]! r! p( N4 I5 h5 N8 `0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
( _. c; W$ d$ @. U- \tvb now,tvbnow,bttvb紅 蠟 (細 )2-4條 C+ B1 i/ ^0 @; t. l- i) H
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調味
6 B! ~( O# p. N, z1 @) S% r4 \tvb now,tvbnow,bttvb黑 胡 椒 3-4湯 匙
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製法: - {( ?7 H7 W* ]1 f3 `; c: d1 L
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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+ v, z" s$ L# j9 [9 k+ ]公仔箱論壇黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
& t. N8 v2 U- P+ ^www3.tvboxnow.com
8 [/ V" v* J9 e. htvb now,tvbnow,bttvb在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; N9 ]. S$ e8 O& W8 p2 q0 G
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 www3.tvboxnow.com" r3 O- n0 S- M1 U
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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