[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  ! {1 p. ^6 h' |. i1 o- x# v+ Z, ^

5 \: E/ {$ D1 Z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb  O7 q4 L# o$ e5 K1 J" q
紅 蠟 (細 )2-4條
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調味
; M; n' \, @8 e7 S$ Z黑 胡 椒 3-4湯 匙
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粗 鹽 2湯 匙
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欖 油 或 菜 油 少 許
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7 M2 y1 M2 _. X/ Bwww3.tvboxnow.com檸 汁 適 量 % r* e* W+ f# I+ x" i" [) F
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: {, |: R9 w  ], A9 C. E7 G/ a製法:
7 ^: m% m; z. x) g- P' r, s  swww3.tvboxnow.com魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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8 `+ L. c, ^4 w5 ?, k5 ^: z% ]1 ]3 ~5 e在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。
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1 I0 U9 E) W8 Y: z. B* s$ f1 O' t5 |6 C於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 公仔箱論壇$ {+ j8 t) B# O& `

: s% w; O& ~3 ~8 U上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。