過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb4 m. \- E5 I3 ~& z: B
6 V& \& {5 r. M" T+ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 " m! s* P( P! S/ y2 J8 B
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
`) W J* F( ~+ \- L1 Y6 q u! d6 Vwww3.tvboxnow.com（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& a( o; }8 A* y" q7 rwww3.tvboxnow.com（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
" q0 k, E5 M. W5 d4 ]* cwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 0 V/ S: [- w0 ^, a0 m5 ]
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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' E: _& r0 P6 f! Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 2 q0 ]7 H. d$ K: a1 X5 s* l* g
煨 海 參 用 料 ：
* o5 l E. b$ Gwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 油 一 湯 羹
$ R5 u# T0 p' @, O, l! Etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 www3.tvboxnow.com- V- M. p4 |! }/ c" ?7 \* r" \
（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 w& x6 q+ L$ f( [1 c
（ 四 ） 蔥 二 條
7 G* d5 d' W1 ktvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇. K4 i8 h- c" f; G5 k
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調 味 料 ：
5 u3 C, U1 K: J8 J1 `（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
& F* o+ R0 Z5 m, N) o" M; h公仔箱論壇（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
, l/ W7 s3 A* E" ^6 e$ _- l, d3 h. gwww3.tvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇 e+ E7 W1 }" V: K" r* l
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
0 ]3 q: L" ~1 {8 h$ u: {tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
@; e3 P# P: E* Z/ vwww3.tvboxnow.com（ 六 ） 醋 二 湯 羹 # G' G. ?6 s0 e8 t
9 V3 ]+ B, r5 D0 h5 f. D枚 肉 調 味 ： c0 S- @! k" A; i9 k9 b+ Z
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 ! r5 M6 k7 Y, N7 z; R$ ?2 [% G
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 m/ V" r' d
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* @) a! L0 x; x, u. t2 v
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) U! U+ W+ L0 p
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5 \% {, {9 O1 r$ v; [
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埋 獻 ：
2 A3 o! d4 M. X' c0 g4 Cwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法: $ e. j$ l- S+ U% _% G8 B* M
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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2 A7 L, A6 T# E) p+ I0 S（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb' B7 b% Q( _) `7 v0 q, I3 B( O2 ]
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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