過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ ! m& e: R7 U& @4 g8 }
2 Y8 p& ~' D1 E8 {# t% bwww3.tvboxnow.com材料
' P! Q4 J7 }2 Z: rwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
9 b( s, T N. y& n5 ^（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) X2 S/ o5 ^3 s/ Y
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
3 D8 q! k, F1 r& c$ ~) q. Gwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 . b2 _( ~/ l% \2 A7 m2 l+ r% f4 V$ @
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） D) t+ O; x4 _7 E$ N
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調味
' q {$ H' `8 U. F) e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ：
, w- r8 L h8 r& o9 K4 k; K（ 一 ） 油 一 湯 羹
% a* B9 J& h% jtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 # ^8 k9 k1 z& y. v* D* N# i1 ? [
（ 三 ） 薑 二 片
. S( J2 |# U) K, J3 T hwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條 5 [" F/ t. S! ^" k( e. `
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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調 味 料 ：
' S; t* E! R4 q/ _% F+ h9 O（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
, Q. |( h* O( i5 N; R（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 www3.tvboxnow.com" g" t' U. E& p$ j( _5 a
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 m. r* K" _/ k7 ~. ~
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
6 m$ n7 q( |: x' D* C [4 [6 s& [tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇* z5 I& `. r+ q c- U
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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$ B4 C2 F" C7 H2 a/ v# etvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 調 味 ： www3.tvboxnow.com/ P8 ^( F- b5 {3 f
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇. D* D6 `9 K$ a7 k
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5 d) e Y# {) O& O1 T
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 + F2 o/ a) I3 c
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 www3.tvboxnow.com! J2 M% f- W% k, l
（ 五 ） 麻 油 一 滴 " R) L; [" L" [$ h4 @
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埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y- [8 Y1 Y& W4 D
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
L7 a6 p q/ M5 f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 s5 l, o4 l% i1 _
製法: www3.tvboxnow.com6 \2 M& O* m9 O
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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" L! b+ J4 X9 ]（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 www3.tvboxnow.com* G* a+ M! h6 b2 N" |8 m% @
' R( z/ j$ \1 |( f, l! \（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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