過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
0 q G3 g' A. K（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
7 b& G. U0 |* m" F* n P* D4 h公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 四 兩
8 K8 z" ?$ ?) E* Q5 z; ]3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
- H& C2 h6 O- Z7 U" _) {9 g- atvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 公仔箱論壇& A" F# o1 P' O! |3 ^
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇+ u2 h0 f$ v$ W0 l0 \. ~ m7 \
a# N& K" S o* J5 v) i, \調味 tvb now,tvbnow,bttvb. y% V6 {( ], V) ?& k! Z! s
煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇: g+ ], c8 V {. g6 ` B/ l
（ 一 ） 油 一 湯 羹
) z. T, R* ]) z! {www3.tvboxnow.com（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
( `& p5 k( H, K/ O（ 三 ） 薑 二 片
; {3 u! g6 }7 S8 v- {; Q（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇- ]/ L/ m; g1 ^5 A
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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( Z- M; G! h3 t調 味 料 ：
5 f2 E8 K, K! k0 Y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
v2 M/ B) I+ m7 \6 H5 ^' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
9 \0 H9 G1 E2 R5 v `. f公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o" E; M/ i/ W. \6 g
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# X- R* s: d, [8 {
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇9 D4 K9 ?7 n& h0 k9 f( l2 z4 V
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 www3.tvboxnow.com3 I- Q1 |1 e) M7 r% F) [
; Q- M: Y( R9 C1 I% L& [3 Q枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇) a2 l2 J. b& G/ y4 P4 r
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
* ^' p7 i: h% W4 B; K, v2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 * T, w8 ^3 ~* N% j
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 0 `6 x9 w2 ]! R6 O* ]$ Q5 i
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
3 d+ S2 w. n% z( Dwww3.tvboxnow.com（ 五 ） 麻 油 一 滴
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9 G9 R9 t1 ^& Q- H, a0 W% J公仔箱論壇埋 獻 ：
3 X( n8 P0 L. U; Etvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 公仔箱論壇- [, F" X/ j" w+ |! x' K! |
www3.tvboxnow.com5 A1 b* V J6 S3 A: f( X* \" {
製法:
# p! H/ k% K: t z" S7 g+ @（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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4 |/ u$ c- }) ^5 e3 H6 x! \0 f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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: m4 `2 W2 \4 _6 J0 ltvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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