材料 www3.tvboxnow.com; m7 w+ M3 P1 ?+ Y& _4 c
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透
# U9 h( e H# k公仔箱論壇（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩
2 I# b" m; m/ [, q2 q7 F) x4 L# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ）
9 b3 ]1 k7 h/ \3 t2 X2 p9 c% `（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水 www3.tvboxnow.com8 k, G6 ~+ `$ z; ]0 s/ I1 f0 @
（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' y, e4 h) @, [2 R
（ 六 ） 蛋 白 2 隻
( A$ J* o) z2 D公仔箱論壇（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙 www3.tvboxnow.com, t& n4 O+ L. S w, t: T
( U$ g& A4 o& z. _2 G調味 tvb now,tvbnow,bttvb) h) E% S# s w4 ~/ N: ~7 M
蒸 魚 調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 i: D! X% ]4 V+ [; r
（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 & U3 s. x) N( r/ U/ C' }/ U7 ~
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( ^4 _/ {8 @- O# P
（ 三 ） 薑 2 片 : j" O/ n7 Y4 c9 V
（ 四 ） 蔥 2 條
# {- y- r, {+ v6 m& x% k! [（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇- J k: Q# o x8 o7 m2 f
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 V+ g3 P( [ G# T: H, Q5 K
% b4 R; G0 b9 L$ w$ G3 e9 h- A: t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 ： 公仔箱論壇- G* ?! `3 N$ t8 ]
（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻 公仔箱論壇% O h( d0 J$ N5 m4 ~+ f
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製法: www3.tvboxnow.com$ X) e) \7 y4 @2 d& }" T$ \
（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。
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' f5 y+ S) |3 K9 D0 Y$ f, W. Htvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。
1 }3 F) ]9 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p( L- D1 n- e$ v4 D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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# |# Z2 U* x# { g: N6 I/ Z$ I ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb' _6 F; \6 `) Z+ B
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 s# C5 R7 c9 x% _
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預 備 時 間 ： 1 小 時
. G+ `) k7 V9 I* e, `3 x& a烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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