蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 www3.tvboxnow.com+ p$ G' k2 D$ p* Z5 f) j, i- z) r: S7 O
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb# F: K0 H! A8 }9 Q3 g9 t: {: z
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 * M' ]+ ?6 M0 @3 {! W+ ?
3 L/ j1 W; v0 o0 I) m* U7 k蒜 頭 2粒 www3.tvboxnow.com' o4 g! [) E d: N5 p
# }/ R% b* \! |) S7 {+ l! \) mtvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士 tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 ?6 j i5 `$ v
8 o7 C! O6 |/ R* u7 d: Swww3.tvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙 www3.tvboxnow.com# ?9 w4 O. J; ]7 @4 d+ { t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 X. `% g/ q
蕉 葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ d v0 _5 [: W% F
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調味
& z/ x, k; B9 r鹽 1茶 匙 公仔箱論壇5 R+ D0 k1 t5 t" q
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生 粉 1/2湯 匙
5 \! R* F+ |& C& d' U( n; o2 B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 ]) a, L. Z- }9 h$ c& |0 ^( J [
胡 椒 粉 適 量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb" \2 y' p; a U4 f4 e2 M( _
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) X% Q: \' v+ t$ X9 A; @
9 E/ h% L& }# T5 Y, [公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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