# d- c! v8 F# O! z6 c3 |材料:
5 H' w, }! H; y' \1 g. ~乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙www3.tvboxnow.com7 g: v& R) p6 h
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! ?0 m6 L4 m: ]調味醃料：
1 N9 H% n {: U( k- ^- m; X8 z調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, e4 B7 q& R; w$ d3 A0 \0 J- M
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% C# @% l# s6 W* a9 h做法:
" J6 u7 C; k. {2 i; o& V- }/ h$ t1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 Y w) X- y) j" x( ~4 _
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。1 I* o( ]+ y+ o- k9 z2 [/ m! Q' X
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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