[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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% b3 S+ B, y/ N$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ G- Z9 n" h5 y) H) D公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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! @6 b5 ^7 v/ v7 @! E& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb4 \* X. s4 V2 P. n9 E
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
7 S. B7 {7 Y9 Z; q- c8 t, w$ {+ E; qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 Q# }! |/ L3 l3 T
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做法:     % a8 a, x8 y( l5 q
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。, T$ n) w" a5 }5 @/ m

; }! D5 q/ g8 P' M公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。3 Q+ m. B! d0 w3 ^

1 Y$ k7 m" r% a3 k% W1 Awww3.tvboxnow.com3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 L: F& ~2 ?. B. v2 p0 r
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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