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材料:
( [. k5 b9 J& I. D0 W- G( @- C大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ B- t3 O3 e. m" ?
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調味醃料（大蝦）： www3.tvboxnow.com1 S& W; Z, I5 _$ F
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇8 u/ Y. D* U2 [- S# k8 ^" c: s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# h) F* g2 w0 e8 p/ g7 a( u* {2 Y
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。; f7 Y5 J- e7 m4 g( i
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。1 e$ S9 K5 h$ A4 Z0 i, n
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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2 E$ e6 z5 [2 r5 ]7 D+ e4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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