[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     公仔箱論壇8 m! q* [9 s/ B' y
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& X6 H5 n5 r, ~3 E% a4 A

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6 U0 r& a4 l4 u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大蝦）： www3.tvboxnow.com3 S, F' Z: h, P4 w! o8 j9 k
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
( R5 ^1 V$ x6 `) r& H! \9 T公仔箱論壇2 H5 ], I: R9 y# d  O2 u

# \  |. A" t- f+ x" L" I/ q做法:     
+ T; X; Y8 l5 V' P$ B# cwww3.tvboxnow.com1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。www3.tvboxnow.com; K( g2 R7 x  H! T1 [

5 f- P+ c$ `4 {( Y& Z3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 J" P6 E8 k) d5 D0 w; f
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。; b  i! ]. A0 S
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