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[中式食譜] 潮式欖菜魚球


. p0 l/ D/ O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. T  h9 J: J8 o公仔箱論壇紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com  C5 e$ f9 t' b7 ]

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: H6 s1 ?3 L0 l, W* h1 {做法:     
! r+ ?. j3 ], X( G) @5 _1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。
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2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。
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3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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1 G2 Z" ^+ Q; n/ K4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。7 N' M. L$ E# ]" X2 b* A

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